Nuestros productos: El sabor de siempre

En Carnicería Urbano, cada producto es una obra de amor. Mantenemos vivas las recetas de nuestros abuelos, elaborando a mano con el mismo cuidado generación tras generación. Solo usamos producto fresco de la mejor calidad, asegurando un sabor inigualable que te transportará al corazón de la tradición.

Nuestra selección exclusiva

Nuestra selección incluye tanto carne fresca de primera como elaborados caseros que te sorprenderán. Cada pieza y cada receta están pensadas para deleitar tu paladar y el de los tuyos, ofreciendo calidad, limpieza y el sabor tradicional que buscas.

MORCILLA DE CEBOLLA CASERA

Morcilla de cebolla tradicional de Mora de Toledo, preservamos la receta familiar generación tras generación.

Cuidamos cada detalle utilizando y moliendo la especia natural al momento, picando la manteca ibérica a mano, cociendo y atando la morcilla como marca la tradición para no perder el sabor de siempre.

CHORIZO FRESCO

Chorizo fresco grande y pequeño

Utilizamos carnes frescas de la mejor calidad ajustando la cantidad de magro y grasa para conseguir el mejor chorizo fresco, gracias al gusto que le da la combinación con el mejor pimentón De la Vera.

El chorizo se ata manualmente en chorizos pequeños o grandes.

SALCHICHAS CASERAS

- Salchicha de cerdo blanca, carne fresca que picamos, embutimos y atamos a mano sin utilizar hilo.

Perfecta para tus barbacoas, para acompañar en recetas de pasta o arroz y es ideal si para cocinarlas al vino blanco

- Salchicha de cerdo roja, carne fresca que picamos, embutimos y atamos a mano sin utilizar hilo.

Perfecta para barbacoa y recetas con patatas.

- Salchicha de pollo. Carne 100% de pechuga de pollo que deshuesamos, picamos y aderezamos para dar el mayor sabor con la mínima grasa.

CHISTORRA

Picamos carnes fresca de cerdo mezclada con nuestro mix de especias y la embutimos en tripa de cordero para conseguir la mejor chistorra para tus barbacoas, migas, guisos, etc.

HAMBURGUESAS CASERAS

-Hamburguesa mixta. Proporción perfecta de ternera y cerdo para conseguir el mejor sabor y textura en cada bocado.

- Hamburguesa de pollo. Elaborada con pollo fresco recién deshuesado, picado y aderezado

- Hamburguesa de venado. Producto de la mejor calidad aderezado para que no pierda los matices de la carne de caza.

LOMO DE TERNERA

Carne de la mejor calidad con al menos un mes de maduración. Seleccionamos siempre terneras pequeñas con la mayor infiltración de grasa para conseguir el sabor y la textura perfecta.